Сделал из арбуза сэндвич: на пляжах Антальи запустили безумное бесплатное угощение

Арбузный сэндвич в Анталье: бесплатное спасение от жары Аномальный летний зной, раскаливший средиземноморское побережье Турции, спровоцировал рождение нового гастрономического тренда. Настоящим открытием сезона и главным хитом для спасения от жары в Анталье стало уникальное кулинарное изобретение — «арбузный сэндвич». Национальные традиции в формате фастфуда По данным турецкого издания Vatan Gazetesi, автором вирусного гастро-концепта стал 22-летний местный предприниматель Эндер Байык. Молодой человек, с 13 лет работающий в сфере традиционной турецкой гастрономии, решил модернизировать классическое летнее сочетание. Три недели назад он запустил в производство сэндвич, где вместо хлеба используются охлажденные треугольные ломтики сочного арбуза, а начинкой служат нежная соленая брынза и свежие листья кислицы. Проект изначально задумывался как социальная и культурная акция для поддержки уставших от рекордов жары людей. Три дня в неделю предприниматель собирает огромные подносы со свежими арбузными сэндвичами и отправляется патрулировать самые многолюдные точки города: Прогулочный проспект Ишиклар Торгово-пешеходную артерию Капалы Йол Переполненную пляжную зону Коньяалты Все заготовленные порции предприниматель раздает изнывающим от сорокаградусного зноя туристам абсолютно бесплатно, наотрез отказываясь брать деньги. По словам автора, главная цель акции — сохранить традиции гостеприимства древней йорюкской кочевой культуры и подарить людям улыбку в тяжелые погодные дни. Иностранные путешественники при виде огромного подноса на пляже сначала выражают удивление, но после дегустации приходят в восторг от контрастного освежающего вкуса. Экономика пляжного перекуса «Уникальный пример молодого анталийского предпринимателя доказывает, что в условиях экстремальной погоды народная гастрономия способна выдавать гениальные и востребованные решения, — комментирует эксперт портала "Турпром". — Полноценный обед с морепродуктами в прибрежных ресторанах Антальи обойдется в среднем в 15–25 долларов. Классический стритфуд вроде донер-кебаба или питы стоит 4–7 долларов». Однако в условиях сорокаградусного зноя аппетит падает, и главным хитом становятся легкие, прохладные блюда. Обычная порция сочного арбуза с брынзой в локальных фруктовых лавках стоит всего 2–3 доллара. При этом опытные самостоятельные туристы целенаправленно ловят бесплатные раздачи арбузных сэндвичей от местных фермеров на Коньяалты, чтобы моментально освежиться, получить порцию витаминов и сэкономить деньги в пик летнего зноя. Это отличный пример прагматичного поведения на курорте: знать, где и когда раздают бесплатные угощения, — значит быть готовым к любым погодным сюрпризам. Ранее Турпром писал о другом ужасе, который произошел на турецком курорте: «Нападение собаки на известную актрису в турецком Бодруме: что важно знать туристам».  Если вы остались в Телеграме, то подпишитесь на наш Новостной канал по туризму - https://t.me/tourprom. А если вы перешли в Мах, то мы транслируем туристические новости и туда: https://max.ru/id7743542912_biz. А тут публикуются полезные рецепты - https://t.me/zoj_news.